Lagrein Kretzer Petruskellerei DOC 0,75l Rosewein

Lagrein Kretzer 0,75l Roséwein aus der Petruskellerei - Bolzano, ist eine wahre Hommage an die ursprüngliche Form des Lagreins. Früher wurden die Trauben gequetscht und über einen Korb, die sogenannte Kretz, abgezogen. In den 80er Jahren erlebte dieser Wein einen Rückgang, doch heute feiert er eine beeindruckende Renaissance.

Vinifikation

Mit seiner fruchtig-frischen Art, die an Noten von Erdbeere und Kirsche erinnert und einen Hauch von Veilchen aufweist, präsentiert sich der Rosé elegant, vollmundig und trocken. Er ist der ideale Sommerwein, besonders wenn er gekühlt genossen wird. Perfekt begleitet er herzhafte Vorspeisen, geräucherten Fisch und weißes Fleisch.

Details

Alkoholgehalt (lt. Erzeuger): 13,0 % vol.

Farbe: rötliches Rosé

Qualitätsstandard: DOC

Duft: Fruchtig mit Noten von Erdbeere und Kirsche.

Geschmack/ Textur: Lebendige elegante Noten, welche in einem vollmundigen, spritzig-trocken Abgang munden.

Serviertemperatur: 10 - 12 °C

Speiseempfehlung: Vorspeisen mit Fisch, Hauptspeisen mit Fisch, Hauptspeisen mit weißem Fleisch, klassischer Frühjahrs- bzw. Sommerwein

Verschlussart: Korken

Gebindegröße: 0,75l pro Flasche

Bodengeologie: Alluvial

Ernte: Anfang Herbst

Weinbau: Guyot-Verfahren

Ausbau: Kontrollierte Temperaturgärung mit anschließender malolaktischer Gärung.

Rebsorte: 100% Lagrein

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Weingut/ Winzer

Die Petruskellerei steht für die produktive Linie der Familie Rottensteiner, bei der ausgewählte Anbaugebiete separat vinifiziert werden. Dabei kommen verschiedene Rebsorten zum Einsatz, wobei insbesondere die lokalen Sorten wie Sylvaner, St. Magdalener und Lagrein von besonderem Interesse sind.

Zusatzinformationen

Land: Italien

Region: Südtirol