Kategorie: Portwein

Portwein ist ein süßer, verstärkter Wein aus Portugal, der hauptsächlich aus Trauben des Douro-Tals gewonnen wird. Mit seinem hohen Alkoholgehalt und reichen Aromen wird er häufig als Aperitif oder Dessertwein genossen. Portwein ist in verschiedenen Stilen erhältlich, darunter Ruby, Tawny, Vintage und LBV. Ruby Port ist jung, fruchtig und kräftig im Geschmack, da er in Stahltanks oder großen Fässern reift, was ihm seine lebhafte Farbe bewahrt. Tawny Port reift hingegen in kleinen Eichenfässern, entwickelt dabei nussige Aromen und nimmt eine gold-braune Farbe an. Vintage Port stammt aus besonders guten Jahrgängen, reift in der Flasche und bietet komplexe Aromen höchster Qualität. LBV Portwein stammt ebenfalls aus einem Jahrgang, wird aber länger im Fass gelagert und bietet eine kostengünstigere Alternative zum Vintage Port bei dennoch hoher Qualität.