Insolia Alakì IGT 0,75l Weißwein

Der Insolia Alakì von Terre di Giurfo aus Sizilien präsentiert sich im geschwenkten Glas in einem leuchtenden Goldgelb. Dieser reinsortige italienische Weißwein entfaltet ein frisches, jugendliches Bouquet mit Aromen von Zitrone, Pfirsich, Mirabelle und Apfel, ergänzt durch feine fruchtige Nuancen. Am Gaumen zeigt sich dieser Wein wunderbar trocken und geradlinig, mit minimalem Restzucker, wodurch seine erstklassige Qualität besonders zur Geltung kommt. Trotz seiner Trockenheit überzeugt er mit einer harmonischen Balance, die beweist, dass große Aromen keinen hohen Zuckergehalt benötigen. Seine seidige Textur verleiht ihm eine elegante Finesse, während das lange Finale mit Noten von Zitrone und Aprikose begeistert.

Vinifikation

Der harmonische Insolia Alakì aus Italien wird reinsortig aus der Rebsorte Inzolia vinifiziert. Die Trauben werden bei optimaler Reife schonend von Hand geerntet, ohne den Einsatz mechanischer Lesehilfen, um eine sorgfältige Selektion zu gewährleisten. Nach der Lese gelangen die Trauben rasch in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam angequetscht werden. Die Gärung erfolgt unter kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks, gefolgt von einer mehrmonatigen Reifung auf der Feinhefe, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Details

Alkoholgehalt (lt. Erzeuger): 12,0 % vol.

Farbe: Gelb mit goldenen, hellen Reflexen.

Qualitätsstandard: IGT

Duft: Es erscheinen Noten von Zitrone und Aprikose.

Geschmack/ Textur: Dieser Wein überzeugt durch seinen ausgesprochen trockenen Geschmack. Am Gaumen ist er gut ausgewogen und zeichnet sich durch eine unglaublich seidige Konsistenz aus. m Glas offenbaren sich wunderbar jugendliche Noten von Zitrone, Pfirsich, Mirabelle und Apfel.

Speiseempfehlung: Helle und deftige Speisen

Serviertemperatur: 8-10 °C

Verschlussart: Korken

Gebindegröße: 0,75l pro Flasche

Bodengeologie: -

Ernte: Bei perfekter Reife werden die Trauben für Insolia Alakì ausschließlich von Hand geerntet.

Stil: jugendlich

Ausbau: Gährung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur.

Weinbau: -

Rebsorte: Inzolia

Allergenhinweis: enthält Sulfite und Schwefeldioxid

Weingut/ Winzer

Das Weingut liegt in einem traditionsreichen und idealen Anbaugebiet, das sich von Licodia Eubea und der Provinz Iblea entlang des Dirillo-Flusstals erstreckt. Heute wird es von Achille und seiner Familie mit großer Leidenschaft geführt – sowohl im Weinberg als auch im Keller streben sie stets nach Perfektion. Eine besondere Stärke des Weinguts ist das vielfältige Terroir: Die Weinberge in der Provinz Iblea befinden sich auf einer Höhe von 500 Metern über dem Meeresspiegel, während die Reben am Ätna bis zu 600 Meter hoch gedeihen. Hier werden traditionelle Rebsorten wie Nero d’Avola, Frappato und Nerello Mascalese bereits seit Jahren nach biologischen Richtlinien angebaut.

Zusatzinformationen

Land: Italien

Region: Sizilien

Inverkehrbringer: Terre di Giurfo S.r.l, Contrada Giurfo s.n, 95040 Licodia Eubea, Italien