Fasol Menin »Eroe« Valdobbiadene Extra Brut DOCG 0,75l

Eroe Extra Brut ist ein außergewöhnlicher Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. Rive di Farra di Soligo, hergestellt ausschließlich aus Trauben eines einzelnen, hoch gelegenen Weinbergs. Dieser „Eroe“-Weinberg in den steilen Hügeln von Farra di Soligo liefert Trauben von besonderer Ausdruckskraft – ein echtes Terroirprodukt, das Eleganz, Präzision und Herkunft perfekt vereint.

Im Glas zeigt sich Eroe Extra Brut in einem klaren Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Sein Duft ist frisch und fruchtig, geprägt von gelbem Apfel, Birne sowie floralen Noten von Akazie und Glyzinie (Wisteria). Am Gaumen präsentiert er sich harmonisch, sehr fein und mit einer angenehm würzigen, leicht salzigen Note im Abgang – typisch für die kalkhaltigen Böden dieser berühmten Steillagen.

Die lebendige Frische, die elegante Perlage und der Extra-Brut-Stil machen ihn zum perfekten Begleiter für rohen oder gegrillten Fisch, Meeresfrüchte oder frische Käsesorten. Ein hochwertiger Prosecco für Kenner – und ein brillanter Aperitif.

Details

Alkoholgehalt: 11,5% vol.

Farbe: Strohgelb mit grünlichen Reflexen

Duft: Gelber Apfel, Birne, Akazie, Wisteria

Geschmack / Textur: Harmonisch, frisch, zarte Perlage, würzige Mineralität, eleganter Extra-Brut-Abgang

Passt zu: Perfekt zu rohem oder gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten und frischen Käsesorten. Ein eleganter Aperitifprosecco mit Premium-Charakter.

Serviertemperatur: 6 - 7 °C

Restzucker: 4 g/l

Gesamtsäure: 5,5 g/l

Gebindegröße: 0,75l

Rebsorten & Herkunft

Rebsorte: Glera

Herkunft: Rive di Farra di Soligo, Valdobbiadene – Prosecco Superiore DOCG

Höhenlage: 220 - 300 m

Hangneigung: 20 - 30%

Boden: Ton-Kalk-Boden (Clay-Limestone)

Exposition: Süd

Alter der Reben: 20 - 30 Jahre

Erziehungssystem: Double Arched

Pflanzdichte: ca. 4.000 Reben/ha

Ertrag: max. 130 Doppelzentner/ha

Ernte: Manuell, 10. bis 25. September

Art: Sparkling Wine - Extra Brut

Zusatzinformationen

Inverkehrbringer: Fasol Menin, Fasol Menin Street 22/B,  31049 - Valdobbiadene (TV), Italien

Erzeuger: Fasol Menin, Fasol Menin Street 22/B,  31049 - Valdobbiadene (TV), Italien

Vertrieb: trynk GmbH, Waldenburgerstr. 63a, 09116 Chemnitz, Deutschland