Doppiosenso Bio IGT 0,75l Weißwein

Der leichte und sommerlich anmutende Doppiosenso IGT Toskana 0,75l Weißwein Weißwein aus dem Weingut Borgo Macereto ist ein IGT-Wein, der aus einer Auswahl verschiedener weißer Rebsorte hergestellt wird. Mit dem Ziel einen frischen, blumigen und intensiv aromatischen Wein zu kreieren. Die Trauben werden in sorgfältiger Handarbeit im Weinberg selektiert, anschließend direkt in einer pneumatischen Presse gepresst. Die Gärung der bereits gemischten Trauben erfolgt bei einer kontrollierten Temperatur von maximal 15 °C.

Details

Alkoholgehalt (lt. Erzeuger): 12,5 % vol.

Farbe: strohgelbe, blassgelbe Farbe

Qualitätsstandard: IGT

Duft: komplexes Bouquet aus weißem Pfirsich, Stachelbeere und Limette

Geschmack/ Textur: sehr frischer, lebendiger Wein mit blumigen und intensiven Aromen

Gesamtsäure: 6,2 g/l

Serviertemperatur: 5 - 10 °C

Speiseempfehlung: Perfekt als Aperitif oder zu Fischgerichten, ausgezeichneter Sommerwein und passt hervorragend zur orientalischen Küche.

Verschlussart: Korken

Gebindegröße: 0,75l pro Flasche

Bodengeologie: Böden mittlerer Konsistenz (Sand-Schluff-Ton), reich an Kalkstein und Mergel, bewirtschaftet durch ökologischen Landbau.

Ernte: Anfang Oktober

Weinbau: Guyot-Verfahren

Ausbau: Nach der malolaktischen Gärung in Stahlfässern wird der Wein etwa acht Monate lang im Stahltank weiter verfeinert.

Rebsorte: Sauvignon Blanc, Viognier, Riesling, Incrocio Manzoni, Moscato

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Weingut/ Winzer

Inmitten der malerischen Landschaft zwischen Chianti Rufina und Alto Mugello führt Nicola, ein Mitglied der traditionsreichen Familie Foscarini, dieses junge, 2014 erworbene Unternehmen. Das Weingut Borgo Macereto zeichnet sich durch die harmonische Kombination traditioneller Rebsorten wie dem historischen Sangiovese und französischen Sorten wie Gamay und Pinot Nero aus. Diese Mischung verkörpert sowohl die tief verwurzelte Tradition von Chianti Rufina als auch eine moderne Interpretation des Weinbaus in Alto Mugello, einer Region, die weinbaulich noch viel Potenzial bietet. Die Weinberge erstrecken sich auf einer Höhe von 400 m über dem Meeresspiegel und das Weingut ist mit dem BIO-Siegel zertifiziert.

Zusatzinformationen

Land: Italien

Region: Toskana/ Chianti Rufina und Alto Mugello

Inverkehrbringer: Proposta Vini Srl, Via degli Artigiani, 16 (Loc. Cirè), 8057 Pergine Valsugana (TN) Italien