a6mani »LIFILI« Rosso Salento IGP Rot 0,75l

Der a6mani »LIFILI« Rosso Salento IGP ist ein charmanter und eleganter Rotwein aus Apulien, der mit seiner ausgewogenen Art sofort begeistert ist. Die Cuvée aus Malvasia Nera und Negroamaro verbindet Fruchtigkeit, Würze und eine angenehm trockene Stilistik zu einem besonders harmonischen Genusserlebnis. Seine seidige Struktur und der lange Nachhall machen ihn zum idealen Wein für entspannte Abende und vielseitige Speisen.

Die Trauben stammen aus Weinbergen, die rund 100 Meter über dem Meeresspiegel liegen, geprägt von hohen Temperaturen, wenig Niederschlag und Böden mit hohem Lehmannteil und Kalksteinuntergrund. Diese Bedingungen sorgen für natürliche, niedrige Erträge und verleihen dem Wein seine elegante Tiefe und feine Struktur. Nach der temperaturkontrollierten Mazeration wird der LIFILI Rosso im Edelstahltank vergoren, wodurch seine frische, klare Aromatik perfekt erhalten bleibt.

Mit seiner trockenen Art und seiner harmonischen Balance passt dieser apulische Rotwein hervorragend zu Pasta, Pizza, Rind, Schwein und vegetarischen Gerichten. Am besten genießt man ihn bei 16–18 °C, wo seine seidig-weiche Struktur voll entfaltet ist.

Details

Alkoholgehalt: 13% vol.

Farbe: rot

Duft: dunkle Früchte, feine Würze

Geschmack / Textur: trocken, harmonisch, elegant, seidig

Passend zu:  luftgetrockneter Schinken und Salami, Pasta, Pizza, Schwarte, Schwein, vegetarische Gerichte

Serviertemperatur: 16 - 18 °C

Gesamtsäure: 5,4 g/l

Restzucker: 9 g/l

Verschlussart: Naturkorken

Gebindegröße pro Flasche: 0,75l

Ausbau: Edelstahl (temperaturkontrollierte Mazeration & Gärung)

Rebsorten: Malvasia Nera, Negroamaro

Lagerfähigkeit: bis zu 5 Jahre

Produkttyp: Rotwein, vegan

Allergenhinweis: enthält Sulfit

Zusatzinformationen

Land: Italien

Region: Apulien

Erzeuger: A6mani SRL, Via Vittorio Emanuele 62, 74020 Fragagnano (TA)

Inverkehrsbringer: Joh. Eggers Sohn GmbH, Konsul-Smidt-Straße 8J, 28217 Bremen